龙虾怎么去清洗

龙虾清洗的时候，也是有注意有没有洗干净，要是没有洗干净的话，不然就会造成中毒的现象，所以在吃龙虾之前，一定要洗干净才可以，至于在清洗龙虾的时候，要先泡上两天再去处理会比较好。

清洗的时候，要在清水中，去放一点盐水，这样小龙虾就会把体内的脏东西全部代谢出来，口感就会很好，同时用盐浸过的虾，也是很容易入味。还有处理虾胃的时候，要注意点，这个东西是很脏的，在虾头部的前三分之一的位置，在虾膏的前部，就要用剪刀去剪开虾头的前三分之一，这样就可以把虾胃里面的东西拿掉，但是虾膏在最后是要保留下来，那么接下来把灰刷干净的同时要拿一只干净的牙刷来刷虾的肚皮，这样吃起来口感就会很好。

还有左右摇晃的虾尾巴那里的最后一个鳞片，就可以慢慢的把虾线给拽出来，这样虾肠就会出来，还有小龙虾的钳子也要注意，在刷之前要小心它们的钳子，因为它们的钳子威力是很大的，可以先把虾钳用剪刀剪掉，来防止被夹住，小钳子也是一样，这样可以方便自己少受伤，不过最好还是带上橡胶手套比较好以防万一，小龙虾的爪子全部都清洗干净才算是真正的洗干净了。